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　　當(dāng)前，涼皮行業(yè)正處在高速發(fā)展的階段，自動(dòng)化、智能化生產(chǎn)涼皮已經(jīng)成為一種趨勢(shì)，而目前涼皮市場(chǎng)的現(xiàn)狀并不樂觀，盡管有些涼皮加工企業(yè)及涼皮店開始使用涼皮機(jī)設(shè)備來生產(chǎn)涼皮，但是就整個(gè)市場(chǎng)來看，手工做涼皮仍然占據(jù)市場(chǎng)相當(dāng)?shù)姆蓊~。而在大的趨勢(shì)下使用涼皮機(jī)設(shè)備來做涼皮是不可阻擋的，下面方銳機(jī)械小編簡(jiǎn)單介紹下涼皮店做涼皮需要使用涼皮機(jī)設(shè)備的四個(gè)理由。

　　首先，隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)的不斷增長(zhǎng)，勞動(dòng)力的報(bào)酬也在不斷的增加，涼皮店采用手工做涼皮需要招一些人員，其技能暫且不說，只要招來人員就得付其工資，這一塊的勞動(dòng)成本一年下來也得幾萬塊，而涼皮的利潤(rùn)很薄這是眾所周知的，手工做涼皮勞動(dòng)成本就占據(jù)了相當(dāng)一部分利潤(rùn)，而一臺(tái)涼皮機(jī)加上配套的設(shè)備總得下來也就一萬多，并且使用機(jī)器省時(shí)省力，工作效率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于人工，這就大大增加了涼皮店的收入，減少了開支。

　　再者，即便涼皮店開出相當(dāng)高的員工工資，但是對(duì)于目前的年輕人而言，又有幾個(gè)人愿意整天與面粉打交道，涼皮店經(jīng)常會(huì)遇到招來一個(gè)新員工，當(dāng)時(shí)過兩三天就不干了，這樣就會(huì)影響涼皮店的正常生產(chǎn)。而采用涼皮機(jī)設(shè)備則能夠穩(wěn)定的進(jìn)行生產(chǎn)，而且也不會(huì)覺得勞累。

　　另外，隨著人們生活節(jié)奏的加快，越來越多的人選擇購(gòu)買涼皮，而這就大大增加了涼皮的市場(chǎng)需求。需求的增加使得手工方式逐漸的滿足不了市場(chǎng)，而要想又快又好的做出涼皮還得使用涼皮機(jī)來做，這樣在滿足市場(chǎng)的需求的同時(shí)也大大增加了涼皮店的利潤(rùn)，獲取更多的利益。

　　較后，對(duì)于很多人來說，不管投資什么樣的項(xiàng)目都有虧本的風(fēng)險(xiǎn)，而選擇買涼皮機(jī)設(shè)備開涼皮店則將風(fēng)險(xiǎn)降到較低，因?yàn)闆銎な侨藗兠刻毂夭豢缮俚氖澄?，而且隨著社會(huì)的發(fā)展，涼皮市場(chǎng)只會(huì)越來越大，正所謂有需求就會(huì)有供應(yīng)，投資涼皮機(jī)確實(shí)是人們發(fā)家致富的一個(gè)好項(xiàng)目。