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　　面皮機(jī)的運(yùn)用、維修、保養(yǎng)和清潔

　　1.面皮機(jī)每次生產(chǎn)前應(yīng)空轉(zhuǎn)數(shù)分鐘。設(shè)備在運(yùn)用一段時(shí)刻后，要查看各個(gè)部位的螺絲是不是松動(dòng)，如發(fā)現(xiàn)有松動(dòng)，將螺絲擰緊，若螺絲呈現(xiàn)滑絲表象，現(xiàn)換新的螺絲，以防設(shè)備在此之后運(yùn)用過程中呈現(xiàn)其它小疑問，影響出產(chǎn)。設(shè)備在遇到不正常表象時(shí)，或機(jī)器聲響不正常時(shí)，必定要停機(jī)查看，以防有更大更嚴(yán)峻的疑問呈現(xiàn)。

　　2.面皮機(jī)在使用前應(yīng)先對機(jī)器進(jìn)行潤滑，給齒輪上滴數(shù)滴機(jī)油，齒輪箱內(nèi)每半年替換一次齒輪油，少數(shù)即可，避免齒輪油從軸承部位漏入面團(tuán)內(nèi)。

　　3.小型面皮機(jī)進(jìn)行維修時(shí)，拆下的軸承需求汽油清潔，然后涂上黃油方可裝置。

　　4. 面皮機(jī)保養(yǎng)：平常機(jī)器操作結(jié)束，留意要將設(shè)備整理干凈，將機(jī)械各個(gè)角落的殘?jiān)逄幍?，避免時(shí)刻久后，殘?jiān)粼跈C(jī)械中，形成磨損以及腐朽，因而影響商品的清潔標(biāo)準(zhǔn)降低，嚴(yán)峻的要挾到食用人的身體健康和機(jī)器的壽數(shù)。

　　5.面皮機(jī)清潔辦法：清潔面皮機(jī)時(shí)，通常操作者為了省力，直接用水管沖刷該機(jī)，這是錯(cuò)誤做法，須用濕毛巾將設(shè)備外表廢屑擦拭潔凈，可用毛刷將各個(gè)死角的殘?jiān)淼簟?/p>

　　面皮機(jī)在運(yùn)用規(guī)定時(shí)刻后，通常在一周或半個(gè)月，需要注油的要急時(shí)往上注油，軸承內(nèi)的潤滑脂，依據(jù)運(yùn)用情況適當(dāng)增加和替換。

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