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　　和面機(jī)、洗面機(jī)等都是面食加工常用的設(shè)備，在這里給大家簡(jiǎn)單介紹一下和面機(jī)在使用過(guò)程中應(yīng)注意的問(wèn)題和日常維護(hù)保養(yǎng)的常識(shí)。和面機(jī)主要功能就是根據(jù)用戶需求將面粉與水混合制成面團(tuán)，可廣泛適用在飯店、單位食堂、學(xué)校餐廳等餐飲單位，能夠有效地代替?zhèn)鹘y(tǒng)的手工和面，大大減輕了操作者勞動(dòng)強(qiáng)度，符合國(guó)家飲食衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，該設(shè)備除和面外也可用于其他散狀物料的攪拌。

　　一、和面機(jī)在日常使用中的保養(yǎng)及維護(hù)：

　　1、和面機(jī)使用前先檢查各部件有無(wú)松動(dòng)跡象，若有松動(dòng)部件需及時(shí)緊固。

　　2、若發(fā)現(xiàn)面斗內(nèi)面團(tuán)有黑色油污等雜質(zhì)，要及時(shí)檢查更換損壞的軸套油封等配件。

　　3、面粉的一次加入量不要超過(guò)方銳說(shuō)明指示的較大產(chǎn)能，以免電機(jī)燒壞或面團(tuán)外翻。

　　4、該設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)齒輪采用潤(rùn)滑脂進(jìn)行潤(rùn)滑，根據(jù)自己使用情況進(jìn)行加油，每半月加一次油，每天向法蘭座上的油杯加油兩次，每次2-3滴，否則軸與軸套等配件磨損嚴(yán)重。

　　二、和面機(jī)的日常清洗：

　　1、和面機(jī)使用不銹鋼制作的，清理起來(lái)比較方便，工作完畢后要及時(shí)清理，避免殘留面渣干固后貼附在面斗內(nèi)，再次使用清理時(shí)更加費(fèi)勁。

　　2、清理時(shí)面斗內(nèi)衛(wèi)生時(shí)不能放入太多水，否則水從面斗柵板的軸套縫隙滲出，會(huì)影響軸套、油封等配件的使用壽命。

　　以上就是由方銳和面機(jī)廠家為您提供的和面機(jī)的保養(yǎng)和維修介紹，如果您還有更多問(wèn)題需要咨詢，您可以撥打我們的咨詢熱線進(jìn)行咨詢。0371-6436571 13937165661